Menos carne por el clima
Especialistas aseguran que la producción de carne contribuye al calentamiento global, concretamente por los gases que emana el ganado. Hay quienes buscan que este argumento convenza a los amantes de las carnes rojas a volcarse a otras fuentes de alimentación.
Más que conocido es el gusto casi fanático que los argentinos tenemos, en general, hacia la carne vacuna. Discriminando muchas veces las ensaladas o porciones de verduras, los asados a punto son la estrella del fin de semana de muchas familias compatriotas, y pocas recomendaciones médicas, por más severos pronóstico que presenten, alcanzan para convencer a los comensales de reducir parte de su consumo.
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